Rør godt rundt i blandingen, indtil alle lakridser er opløst i vandet - brug her et piskeris, da det på den måde er nemmere at fordele lakridserne rundt i vandet, og samtidig sørge for at der ikke kommer klumper i siruppen
Brugte ca. Tilsæt sød lakridssirup fra Johan Bülow (efter smag). Lakrids, hindbær & chokolade. Jeg startede med at blende bananerne først og tilsatte efterfølgende lidt vanillepulver, honning og en anelse fløde (brug en ske og tilsæt fløden, lidt ad gangen) isen må ikke blive for tynd
Dette skyldes at sukrin er lavet på basis af Erythritol, som er et sukkeralkohol, der bruges som sukkererstatning og findes naturligt i frugter og svampe
Marcipan og sirup æltes sammen, brug evt. lavet disse skønne lakrids og marcipan kugler. Dyp kuglerne i smeltede hvid chokolade og drys lidt lakridspulver over
Så her deler jeg en opskrift for de dejlige lækre og simple macaroons (ved brug af den italienske marengs metode, som er lidt bedre for begyndere) med en lække lakrids ganache
Opskriften på cupcakes blev fundet i bogen fra "the Hummingbird bakery", og må nok tilstå, at det indtil nu er den eneste opskrift, som er blevet brugt mere end én gang
Brug marengs over isen, til desserten eller som lidt sødt til kaffen. Lakridssirup efter behov. Hvis det ikke blandes for meget kan siruppen ses som et flot mønster
* Du kan også bruge mandler, samme mængde, som du bare blender til en fin mel - jeg brugte mandelmelet fra Funktionel Mad, som kan købes i Helsemin og på flere helsesites så som naturoghelse